【高剪切番茄汁均質(zhì)機(jī)在番茄果茶飲料生產(chǎn)中的應(yīng)用】

在番茄果茶飲料生產(chǎn)過程中，均質(zhì)是一個重要的環(huán)節(jié)，雖然前段工序已經(jīng)將綠茶變成茶汁，番茄變成的番茄汁，但是茶汁和番茄汁里的果粒粒徑還是比較大的，需要進(jìn)行均質(zhì)環(huán)節(jié)。在均質(zhì)過程中，由于果粒多為纖維類物質(zhì)，用高壓均質(zhì)機(jī)處理時，效果不理想。所以采用高剪切均質(zhì)機(jī)，效果好，效率高，能耗低?？梢允筞終的番茄果茶飲料為：棕黃色液體，均勻*，透明，清

產(chǎn)品型號：GRS2000

更新時間：2025-07-27

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PRODUCT CLASSIFICATION

均質(zhì)機(jī)

實(shí)驗(yàn)室均質(zhì)機(jī) 管線式均質(zhì)機(jī) 高壓均質(zhì)機(jī) 化工均質(zhì)機(jī) 高剪切均質(zhì)機(jī) 高速均質(zhì)機(jī) 納米均質(zhì)機(jī) 勻漿機(jī) 研磨均質(zhì)機(jī) 超細(xì)均質(zhì)機(jī) 飲料均質(zhì)機(jī) 植物細(xì)胞破壁均質(zhì)機(jī) 食品均質(zhì)機(jī) 超高速剪切均質(zhì)機(jī)

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產(chǎn)品介紹

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【高剪切番茄汁均質(zhì)機(jī)在番茄果茶飲料生產(chǎn)中的應(yīng)用】

在番茄果茶飲料生產(chǎn)過程中，均質(zhì)是一個重要的環(huán)節(jié)，雖然前段工序已經(jīng)將綠茶變成茶汁，番茄變成的番茄汁，但是茶汁和番茄汁里的果粒粒徑還是比較大的，需要進(jìn)行均質(zhì)環(huán)節(jié)。在均質(zhì)過程中，由于果粒多為纖維類物質(zhì)，用高壓均質(zhì)機(jī)處理時，效果不理想。所以采用高剪切均質(zhì)機(jī)，效果好，效率高，能耗低。可以使zui終的番茄果茶飲料為：棕黃色液體，均勻*，透明，清亮透明，無懸浮物和雜質(zhì)，流動性好，不分層。

高的轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細(xì)微懸浮液是zui重要的。尤其是對于果汁果茶飲料行業(yè)，超細(xì)懸浮液的穩(wěn)定性被要求更好。所以上海思峻面對這種需求在GR2000的基礎(chǔ)上又開發(fā)出GRS2000系列。其剪切速率可以超過10000rpm，轉(zhuǎn)子的速度可以達(dá)到40m/s。在該速度范圍內(nèi)，由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機(jī)可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強(qiáng)，乳液的粒徑分布就更窄。
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